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夕阳乡糯米 壮气提神美容益寿

云南省晋宁县的夕阳彝族乡盛产三种特产:糯米、葵花籽、辣椒,现“夕阳三宝”已成为昆明市知名商标。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因...【查看更多】

滇池高倍鲫鱼 肉质细嫩极为可口

滇池高倍鲫鱼是滇池土著鱼类,上世纪70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼种群,系全雌性群体,行孤雌繁殖,保持了品种性状的稳定和群体...【查看更多】

夕阳葵花子 口感纯香营养丰富

据《晋宁州志》记载,道光二十年前当地就有瓜子种植历史,到今约200年。1991年农业志记载:“据民国年间《晋宁州志》、《昆阳县志》记载,葵属类有...【查看更多】

巍山青豆小糕 蓬松绵滑香甜粘糯

巍山的米糕和北方的“年糕”一样,一直是民间由来已久的一种节日喜庆美食。过去要在过年过节,婚娶过寿时才制作享用,寓意“步步高”,“年年高”...【查看更多】

巍山蜜饯 色泽柔和晶莹剔透

蜜饯是巍山久负盛名的士特产品,清代曾作贡品入京。民国时住巍山的基督教英国籍传教土杨锡生,每年回国述职探亲都带巍山蜜饯作为向红衣大主教及亲...【查看更多】

巍山红雪梨 色泽鲜艳口感嫩脆

巍山红雪梨在当地栽培历史悠久,据巍山彝族回族自治县《林业》记载:“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种,已有近百年的栽培历史”。因...【查看更多】

云南拉乌泡核桃 营养丰富享誉内外

拉乌泡核桃是云南宾川县拉乌乡的特产,拥有多年的种植历史,享誉海内外。泡核桃仁营养丰富,泡核桃仁蛋白质中含有18种氨基酸,除8种人体必需氨基酸...【查看更多】

盐津乌骨鸡不一般 味美药用大集合

盐津乌骨鸡——因起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体,并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。它是在...【查看更多】

磨锅茶滋味醇厚 磨锅特殊工艺制成

云南的清凉磨锅茶产于保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山,以磨锅干燥的特殊工艺制成,故名“凉磨锅茶”或“清凉山磨锅茶”。清凉山面对龙川江,海拔200...【查看更多】

甜大蒜|色香味愈佳 久存不变质

甜大蒜是保山传统名特产品,以蒲缥镇产的最为出名。蒲缥甜大蒜是在150多年前,由一户王姓人家创制的。《新纂云南通志》载:“民国九年在云南省第一...【查看更多】

冬瓜蜜饯|晶莹剔透 虹溪名特产

将冬瓜去皮洗净切成1公分厚手掌般大小的瓜块,放入石灰水中浸泡,直到瓜块由软变硬,再由硬变脆为止。在弥勒县众多的糕点中,最使人馋涎欲滴的美食...【查看更多】

云南特色富民茭瓜 光滑紧实肉质肥嫩

富民茭瓜以品质优良远近闻名,现种植面积达4000余亩,产量1万余吨,主要在款庄、散旦两乡,且款庄集市已逐步发展为茭瓜交易的集散地,拟引资建设茭...【查看更多】

中华名陶建水紫陶 指尖描绘的艺术品

建水紫陶是历史悠久的地方传统工艺品。其制作源远流长,自宋末年间开始生产陶器,至今已有九百多年的历史。历史上有宋有青瓷,元有青花,明有粗瓷...【查看更多】

千年牟定腐乳 入口回味悠长

牟定腐乳历史悠久,至今已有一千多年的历史,因其外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香等品质以及较高的氨基酸态氮营养指标,广受市场欢迎。...【查看更多】

龙庆黑火腿 色润味醇香气四溢

龙庆有三绝:鸡棕、火腿、野蜂蜜。凡是到过师宗县龙庆彝族壮族乡的人,只要与亲友闷侃起各地的风土人情时,都会这样信口道来。龙庆“三绝”中,鸡...【查看更多】

高良牛干巴 香醇酥脆香辣可口

高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛,取腿部精肉,辅以食盐、辣椒等调料腌制,薪炭文火烧烤,去除焦黑部分,用木棒大力捶...【查看更多】

陆良蜜香梨 其汁蜜甜其味香浓

陆良蜜香梨是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良蜜香梨质优味美、肉白脆嫩,皮薄腻黄,甘醇沁心令人爽,甜汁染指似糖粘,远近驰名人称赞。陆良蜜香梨...【查看更多】

元阳云雾茶 汤色碧绿芳香醇和

元阳云雾茶是云南省红河州元阳县的特产。元阳云雾茶是在精心选料的基础上,经过杀青、揉捻、炒青等向道工序,精制而成的。云雾茶外形条索匀直重实...【查看更多】

曲靖洋芋鸡 口感舒适味道鲜美

洋芋鸡是中国云南省曲靖市著名特产,较为出名的是沾益洋芋鸡。做洋芋鸡的主料没有太多的讲究,只是鸡要嫩,有童子鸡最好,洋芋尽是选用麻皮水分少...【查看更多】

倘塘黄豆腐 清爽开胃滋嫩可口

倘塘,深处曲靖乌蒙山腹地,金黄的豆腐一串串拴着卖,成为奇绝的豆腐奇葩。在倘塘最出名的也就是黄豆腐和玉米糖了。也就这简单的美食自古就成为倘...【查看更多】

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