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天麻炖鸡 治病强身药膳佳品
2018-03-12 16:04:23 作者:佚名    责任编辑:桑海刚

天麻炖鸡 治病强身药膳佳品

天麻炖鸡

  天麻炖鸡能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。

  做法

  原料:天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

天麻炖鸡 治病强身药膳佳品

美食·天麻炖鸡

  制作方法:

  1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

  2.天麻提前加入少许白糖泡软。

  3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

  4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。

  5.将泡好的天麻切薄片,切6片左右;姜2片。

  6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

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